El pueblo se caracteriza por su estilo medieval y está declarado Conjunto Histórico Artístico. En Alquézar podemos visitar sus arcos góticos, sus callejones, sus casas de piedra y ladrillo...
No os podéis perder la Plaza Vieja, un rincón con mucho encanto.
En lo alto de una colina se encuentra la Colegiata de Santa María, un castillo construido por los musulmanes en el siglo IX. El castillo, "Al-Qasr", le dio nombre a la villa. En el siglo XIV se construyó el claustro gótico, decorado con pinturas al fresco. En esta página encontraréis una visita virtual: http://www.radiquero.com/alquezar/index2.html
Además, en sus alrededores hay abundantes manifestaciones de Arte Rupestre, como las pinturas levantinas del abrigo de las Chimiachas. Es un paisaje maravilloso para los amantes de la espeleología.